Tag Archive: uitgebreid koken

Zalmbonbon

December 04 , 2015 by MILKi - in Voorgerecht

The X-factor Ex-vriendjes, aan de een hou je een gebroken hart over, aan de ander een goed recept. Dit zalmbonbon recept komt van een ex-vriendje die kok was en is jaren mijn favoriet geweest voor etentjes thuis met vrienden. Nu mijn repertoire wat is uitgebreid heb ik het al lang niet meer gemaakt. Maar mijn huidige liefde Lees meer

Zalm triologie

February 06 , 2015 by Sandra - in Voorgerecht

9 maanden onthouding… De lijst met ingredienten die je als zwangere vrouw niet mag eten is niet super lang, maar omvat wel een van mijn lievelings ingredienten, gerookte zalm. Voorverpakte gerookte zalm staat helaas op de no-go lijst, maar… trom geroffel want oh wat had ik zin in zalm.. de visboer in Zwolle rookt de Lees meer

Kerst dessert Sinterklaas zat nog op zijn boot terug naar Spanje toen wij al een pre-kerst diner in de planning hadden staan – of gewoon een gezellig etenje met vrienden, geef het een naam. Samen de keuken in, glas wijn erbij en gezellig samen koken. Het dessert was geinspireerd op de kerst, namelijk kerstballen gevuld Lees meer

Zalm roomkaas amuse

November 21 , 2014 by Sandra - in Amuses en Hapjes

Kerst in aantocht Volgens heb ik al vaker geschreven over mijn liefde voor amuses. Ik vind het altijd een top begin van een diner. Gezellig samen met vrienden een aperitiefje drinken in de woonkamer met daarbij een amuse (of twee). Nu de kerst dichter bij komt is het een perfect moment om wat nieuwe amuses Lees meer

Paprika op 3 manieren

June 20 , 2014 by Sandra - in Voorgerecht

Lekker Venlo En toen had ik mezelf opgegeven voor de kookbattle tijdens Lekker Venlo om te strijden voor de titel “Beste hobbykok van Limburg”. Er zijn meerdere dingen in bovenstaande zin niet helemaal correct, ik heb mezelf niet echt opgegeven maar ben vriendeljike uitgenodigd deel te nemen (lees gechanteerd met een glas bubbels) en ik Lees meer

Coquille amuse

December 29 , 2013 by Sandra - in Amuses en Hapjes

Enkele amuses als voorgerecht Enkele amuses, dat leek mijn man een goede suggestie voor het voorgerecht voor vanavond. Ik vind het wel een grappig antwoord op mijn vraag, wat zullen we vanavond eten. Zelf vind ik een amuses iets feestelijks hebben en aangezien mijn repertoire niet veel verder gaat als mijn lievelings amuse een bosuipoffertje, is dit gelijk Lees meer

Grand voorgerecht

December 27 , 2013 by Sandra - in Voorgerecht

Boter, kaas en eieren Boter, kaas en eieren maar deze keer niet met boter, kaas of eieren maar met onder andere zalm, geitenkaas en paprika. Het rondje heeft gewonnen, maar qua smaak doet het kruisje ook goed mee! Het handige aan dit recept is dat veel ingredienten voor meerdere “spel elementen” worden gebruikt waardoor je niet Lees meer

Pannacotta versie 2.0 Vanavond komen er vrienden eten en voor het toetje had ik geen inspiratie. Een kijkje op mijn eigen website is dan altijd leuk, onderstaand recept is echter een van de eerste recepten die ik geplaatst had en zowel de foto als het recept kan wel een “versie hoger”, dus bij deze is Lees meer

Biefstuk

December 20 , 2013 by Sandra - in Hoofdgerecht

Restaurant Lidl In september dit jaar opende er een sjiek pop-up restaurant in Stockholm, onder de naam Dill. Een hip interieur, bekende topchefs in de keuken, Michelin-waardige gerechten en een sfeer waar Zweedse foodies zich direct door aangetrokken voelden. Het menu? Negen-gangen culinaire hoogstandjes voor omgerekend 60 euro per persoon. Drie weken lang zat de Lees meer

Vispakketjes

December 20 , 2013 by Sandra - in Hoofdgerecht

De vergulde pollepel Of het door onze hotelschool achtergrond komt, of door onze liefde voor de lekkere dingen in het leven, ik weet het niet, maar aan de basis van de vriendschappen met mijn “Leeuwarden- vrienden” staat eten (en drinken). Na onze studententijd is hieruit een -zonder-enige-vorm-van-regelmaat- kookclub onstaan. We hebben ons zelf tot de Lees meer