Lokaal eten In de regio Zwolle zijn veel verschillende fantastische initiatieven op het gebied van agri & food. Het liefste zou ik elke dag ergens anders wat lekkers halen om mee te koken. Maar aangezien er maar 24-uren in een dag zitten (ik opteer nog steeds voor meer) word ik erg blij van de mogelijkheden om Lees meer

Perfection(ist) Versie 2.0 eten wij geregeld van gerechten, ik probeer iets en maak het op korte termijn nogmaals om het nog lekkerder te maken of om de hoeveelheden te wegen 🙂 Deze broccoli pesto pasta is zo’n gerecht. De broccoli pesto was de eerste keer al heerljik, maar door de pasta miste er iets, het kwam wat droog en Lees meer

Kokende moeder Een moeder die kookt, dat lijkt me prima en veel voorkomend. Een moeder die koken als haar hobby heeft, leuk zou je denken. Vaak wat anders op tafel, lekker helpen met bakken, leuk!  Maar… ik wil ook overal nog een foto van, en het liefst een mooie foto. Ja, dan moet je als 3-jarige wachten voordat je Lees meer

Lekker Venlo En toen had ik mezelf opgegeven voor de kookbattle tijdens Lekker Venlo om te strijden voor de titel “Beste hobbykok van Limburg”. Er zijn meerdere dingen in bovenstaande zin niet helemaal correct, ik heb mezelf niet echt opgegeven maar ben vriendeljike uitgenodigd deel te nemen (lees gechanteerd met een glas bubbels) en ik Lees meer

Pesto Heerlijk door de pasta, lekker op een broodje of door de tomatensoep, en je maakt het makkelijk zelf. Nu de verse kruiden in overvloed verkrijgbaar zijn maak ik geregeld verse pesto, meestal van basilicum maar ook wel van rucola (met amandelen).