Mug cake ontbijt

May 22 , 2015 by: Sandra - in Ontbijt

Mug cake - sandrakookt.nl
2 minuten in de magnetron ontbijt

Ik heb momenteel erg veel vrije tijd en geniet nog volop van mijn verlof, de dagen vliegen voorbij en zijn gevuld met leuke dingen en visite (en oke, ook een beetje huishouden/wassen).
Het maken van de lekkerste en leukste gerechten gaat prima met drie schatjes (alias ondeugende boefjes, blijf dan van elkaar af, niet doen, luisteren) om me heen.
Lisa en Thomas zijn graag bij mij in de keuken vooral als er gebakken (geproefd) wordt, maar ook wanneer ik het avondeten klaar maak laten ze me mijn gang gaan. Foto’s maken lukt ook nog wel, al komt er geregeld een handje in beeld. Maar zodra ik de laptop open klap om een recept uit te schrijven staan ze gelijk naast me, mama mogen wij filmpjes kijken/ even op de laptop/ mamahhhhaaa wil je me helpen met/ Lisa doet/ Thomas deed… zucht. Bloggen doe ik dus vooral in de avonduren.
Op dinsdag gaat Thomas naar de creche en is Lisa naar de bso, Eva slaapt nog veel dus dinsdag is “mijn dag”.
Vandaag neem ik de tijd om mug cakejes uit te proberen, te fotograferen en het recept uit te schrijven, tadaaa hier is mijn perfecte ontbijt mug cake (cakejes gemaakt in een mok in twee minuten in de magnetron).

Mug cake - sandrakookt.nl
Mug cake met appel en rozijnen
Recept voor 1 persoon
Tijd om te maken 5 minuten:

1/2 appel
3 eetlepels havermout
1 eetlepel lijnzaad
1 eetlepel honing
handvol rozijnen
Flinke scheut (amandel)melk
Kaneel

Snij een halve appel in stukjes (met of zonder schil wat je voorkeur heeft).
Doe de havermout, het lijnzaad, de honing, appel en de rozijnen in een mok en meng goed doorelkaar.
Voeg nu het ei en melk toe en als laatste (lekker veel) kaneel.
Zet de mok 2 minuten in de magnetron op 900 watt*
En klaar is je ontbijt!

Mug cake - sandrakookt.nl
Mug cake recept met aardbei
Recept voor 1 persoon:

1 (kleine) banaan
3 eetlepels havermout
1 eetlepel honing
1 ei
Handvol aardbeien

Prak de banaan fijn in een mok.
Voeg de havermout, de honing en het ei toe en meng goed doorelkaar.
Snij de aardbeien in stukjes en voeg deze ook toe en meng nogmaals (voorzichtig) doorlekaar.
Zet de mok 2 minuten in de magnetron op 900 watt*.

*Gebruik je liever geen magnetron, in de oven kun je deze cakejes ook maken, op 200 graden ongeveer 15 minuten bakken.

0 Comments

Voeg een reactie toe


Facebook