Biefstuk

December 20 , 2013 by Sandra - in Hoofdgerecht

biefstuk

Restaurant Lidl In september dit jaar opende er een sjiek pop-up restaurant in Stockholm, onder de naam Dill. Een hip interieur, bekende topchefs in de keuken, Michelin-waardige gerechten en een sfeer waar Zweedse foodies zich direct door aangetrokken voelden. Het menu? Negen-gangen culinaire hoogstandjes voor omgerekend 60 euro per persoon. Drie weken lang zat de Lees meer

Vispakketjes

December 20 , 2013 by Sandra - in Hoofdgerecht

zalmpakketjes gestoomd

De vergulde pollepel Of het door onze hotelschool achtergrond komt, of door onze liefde voor de lekkere dingen in het leven, ik weet het niet, maar aan de basis van de vriendschappen met mijn “Leeuwarden- vrienden” staat eten (en drinken). Na onze studententijd is hieruit een -zonder-enige-vorm-van-regelmaat- kookclub onstaan. We hebben ons zelf tot de Lees meer

 

Speltkoekjes

December 14 , 2013 by Sandra - in Koken met kinderen

speltbloem

Spelt en stevia – erg 2013 Mama, gaan we vandaag koekjes bakken, alsjebliiieeeeffffttttt?Speltbloem stond al een paar weken bij ons in de kast. Gekocht tijdens een bezoek aan de biologische winkel, ik was het al meerdere keren tegen gekomen in recepten, met daarbij de opmerking dat het heel gezond is, ik citeer: “veel bijzondere eigenschappen Lees meer

soepstengel parmaham

Fan Fan van K3, fan van haar vader (en moeder), fan van haar grote neef, fan van opa (die alles kan maken van de zolder tot de pop), fan van alle andere familieleden. En ik ben fan van haar, mijn 2-jarige dochter. En daarom maak ik vandaag een lekker hapje voor haar.  

Carpaccio rolletjes

December 14 , 2013 by Sandra - in Amuses en Hapjes

Carpaccio paddenstoel amuse - sandrakookt,nl

Inspiratie Inspiratie doe ik, onder andere, op uit de verschillende kooktijdschriften die je bij de supermarkten kunt meenemen. Er ligt altijd wel een stapeltje in de krantenmand en uitgescheurde recepten kom je ook op meerdere plekken in ons huis tegen. Maken doe ik ze meestal niet, maar het helpt wel bij het bedenken/ maken van een Lees meer

tomaat mozzarella sticks_hartje

Italiaanse vlag Is het een hapje voor bij de borrel, een amuse, de Italiaanse vlag? Tomaat mozzarella sticksRecept voor 8 hapjes: 8 cherry tomaten8 mini mozzarella bolletjes8 basilicumblaadjesAceto balsamico dressing 8 satee prikkertjes   Prik aan elke satee prikker een tomaatje, dan een blaadje basilicum en als laatste een bolletje mozzarella. Sprenkel een beetje dressing Lees meer

Garnaal amuse

December 14 , 2013 by Sandra - in Amuses en Hapjes

Garnaal amuse - sandrakookt.nl

Amuse Bouche  Amuse bouche is uit het Frans vertaald: ‘vermaak voor de mond.’ Ik vermaak me ook met het maken van amuses en het serveren. Kleine kunstwerkjes op een lepel. De ene een Rembrandt de ander een meer een Appel.  

tomatensoep in broodje

Chicks love food Fan ben ik van de website van chickslovefood.com. Wat een leuke recepten en foto’s, ik blijf maar klikken en andere recepten openen. Een van de recepten die op mijn “to-do” had staan is de 5 or less: tomaten-basilicumsoep in een broodje. Dit leek me een leuk recept om samen met mijn dochter Lees meer

Chocolade framboos brownie

December 13 , 2013 by Sandra - in Bakken

Chocoladebrownie - sandrakookt.nl

Brunch Ik heb eigenlijk altijd wel lijstjes in mijn hoofd, dingen die gedaan moeten worden in huis, actie punten van mijn werk die ik niet moet vergeten of een shoppinglijstje. Pasen komt er aan en bij ons op het programma staat een brunch met (schoon)familie. En dus zit er de laatste dagen een lijstje met Lees meer